Zelený čaj obsahuje katechíny, ako aj kofeín. Niektoré štúdie naznačujú, že práve kombinácia týchto dvoch spolupôsobiacich môže zvýšiť energetický metabolizmus vedúci k strate hmotnosti. Jedna analýza dospela k záveru, že zelený čaj preukázal „malý pozitívny účinok“ na chudnutie a udržanie hmotnosti. Novšia, väčšia recenzia tiež zistila, že zelený čaj môže poskytnúť malý, „nevýznamný“ úbytok hmotnosti a žiadny prínos pre udržanie chudnutia.
Hoci jeho kofeín a katechíny môžu ponúknuť mierne zrýchlenie metabolizmu, zelený čaj nie je magickou odpoveďou na chudnutie. Pitie niekoľkých šálok zeleného čaju alebo akéhokoľvek nekalorického čaju denne však môže byť prospešné aj inak. Napríklad pitie čaju bez kalórií vám môže pomôcť znížiť hlad a vyhnúť sa iným vysokokalorickým jedlám.