Listy zeleného čaju Chunmee
Listy zeleného čaju Chunmee sú klasickou reprezentáciou čínskeho zeleného čaju. Názov Chunmee v preklade znamená vzácne obočie, čo je odkaz na výrazný stočený tvar hotových listov. Tieto listy sa zbierajú z čajových záhrad v provinciách Jiangxi a Anhui, kde kombinácia vysokej nadmorskej výšky, rannej hmly a pôdy bohatej na minerály vytvára ideálne podmienky na pestovanie. Spracovanie zahŕňa tradičnú techniku vypaľovania, ktorá zastavuje oxidáciu, po ktorej nasleduje proces sušenia dreveným uhlím, ktorý dodáva čaju charakteristickú dymovo-sladkú chuť. Listy sa potom opatrne zvinú do ich charakteristických kučier podobných obočiu. Hotový čaj ponúka hladký, vyvážený chuťový profil s jemnou dymivosťou, ktorá je doplnená prirodzenou sladkosťou, vďaka čomu je všestrannou voľbou pre každodenné pitie aj špeciálne príležitosti.
Hlavné výhody
- Autentický proces sušenia dreveným uhlím vytvára výraznú dymovo-sladkú chuť.
- Formát celého listu umožňuje optimálnu expanziu počas varenia.
- Ručne vyberané listy zaisťujú jednotnú veľkosť a minimálne lámanie.
- Všestranné možnosti varenia vyhovujú rôznym preferenciám a zariadeniam.
- Poskytuje 3 až 4 kvalitné nálevy s rozvíjajúcimi sa chuťovými tónmi.
Charakteristika produktu
- Tvar: Pevne stočené pásiky podobné obočiu, 1,5 až 2,5 cm.
- Farba: Tmavo zelená s prírodným uhľovo-sivým leskom.
- Suchá aróma: Údená, oriešková, so sladkými gaštanovými tónmi.
- likér: Jasná zlato-jantárová, krištáľovo čistá.
- Chuť: Hladký, vyvážený, sladký záver.
- Infúzie: 3 až 4 strmosti so stálou kvalitou.
Metriky kvality
Aplikačné scenáre
Denné pitie
Výborná voľba na ranný alebo popoludňajší čaj. Vyvážená chuť a zhovievavé parametre varenia ho predurčujú na každodenné potešenie.
Štýl Gongfu
Stočené listy sa krásne rozvinú v gaiwane alebo malej čajovej kanvici a pri každom náleve odhalia nové dimenzie chuti.
Stravovanie
Ponúkaný v reštauráciách a kaviarňach ako domáci zelený čaj. Konzistentná kvalita a rozpoznateľný názov oslovujú široké publikum.
Darčekové balenie
Vďaka vizuálnej príťažlivosti celých stočených lístkov je tento čaj vhodný do prémiových darčekových plechoviek a dekoratívnych obalov.
Parametre varenia
Často kladené otázky
Chunmee má výrazný dymovo-sladký chuťový profil s tónmi pečeného gaštanu a jemnou sladkosťou. Dym pochádza z tradičného procesu sušenia dreveným uhlím, zatiaľ čo prirodzená sladkosť vyvažuje chuť a vytvára hladkú, uspokojivú šálku.
Listy zeleného čaju Chunmee je možné lúhovať 3 až 4 krát. Prvý strmý tón ponúka najvýraznejšie dymové tóny, zatiaľ čo ďalšie strmé tóny odhaľujú jemnejšie, sladké podtóny. Pridajte 30 sekúnd k času lúhovania pre každú infúziu.
Horkosť zvyčajne vyplýva z použitia vody, ktorá je príliš horúca alebo máčanie príliš dlho. Použite vodu s teplotou 80 až 85 stupňov Celzia a lúhovanie obmedzte na 2 až 3 minúty. Upravte oba parametre tak, aby vyhovovali vašim preferenciám chuti.
Skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste mimo dosahu svetla, tepla a vlhkosti. Vyhnite sa skladovaniu v blízkosti korenín alebo silne zapáchajúcich potravín. Pri správnom skladovaní si čaj Chunmee zachováva svoju kvalitu 18 až 24 mesiacov.
Čaj Chunmee pochádza z provincií Jiangxi a Anhui v Číne. Názov Chunmee, čo znamená vzácne obočie, odráža výrazný stočený tvar listov, ktorý je charakteristický pre tento čajový štýl.
Odporúčanie skladovania: Listy zeleného čaju Chunmee by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste s konštantnou teplotou medzi 15 a 18 stupňami Celzia. Použite vzduchotesnú nádobu s tesným uzáverom, aby ste zabránili absorpcii vlhkosti a zápachu. Listy sú citlivé na vlhkosť, preto ich neskladujte v blízkosti sporáka alebo v chladničke. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov spotrebujte do 3 mesiacov od otvorenia balenia.
Náš telefón
E-mail
Naša adresa