Dokážete odlíšiť ČÍNSKY ZELENÝ ČAJ a Matcha?

V posledných rokoch sa zdá, že zelený čaj sa stáva čoraz obľúbenejším nielen ako nápoj, ale aj ako prísada do starostlivosti o pleť! Predtým, ako som urobil nejaký výskum o výhodách zeleného čaju, počul som skvelé veci o jeho antioxidačných vlastnostiach. Netušila som však, koľko môže táto zložka urobiť pre vašu pokožku a celkové zdravie! Matcha na druhej strane nie je tak dobre pochopená mainstreamom, a preto som sa rozhodol napísať tento blogový príspevok a objasniť všetky výhody, rozdiely a podobnosti medzi zeleným čajom a matchou!

Aká je podobnosť a rozdiel medzi CHINA GREEN TEA a Matcha?

Matcha aj zelený čaj pochádzajú z rovnakej rastliny s názvom Camellia Sinensis. Zatiaľ čo listy zeleného čaju sa zvyčajne dodávajú vo forme čajového vrecka, matcha je vo forme prášku. Matcha sú vlastne 100% lístky zeleného čaju, ktoré boli rozomleté ​​na jemný prášok. Je oveľa koncentrovanejší ako bežný zelený čaj, takže vám stačí ½ až 1 čajová lyžička na šálku. V porovnaní s bežným zeleným čajom pri pití matcha skonzumujete celý čajový list!

Bežný zelený čaj tiež prechádza pri výrobe oveľa dlhším spracovaním, pri ktorom sú listy ponechané na slnku. V porovnaní s tým sú kríky matcha držané špeciálne pod krytom, aby sa zvýšila hladina chlorofylu a aminokyselín v listoch. Čo sa týka chuti, obe majú mierne trávový podtón. Matcha má však oveľa bohatšiu, maslejšiu chuť.

Aké sú výhody Matcha pre vaše vnútorné zdravie?
Zelený čaj a matcha majú rovnaké zdravotné prínosy, avšak Matcha má 10-krát vyššiu nutričnú hodnotu ako bežný zelený čaj a až 137-krát väčšie množstvo antioxidantov. Aké je to neuveriteľné! Matcha je plná antioxidantov, o ktorých je známe, že pomáhajú bojovať proti voľným radikálom. Podľa testovacej metódy ORAC má matcha 1300 jednotiek na gram. Aby sme pochopili, aké podstatné to je, granátové jablká majú 105 jednotiek na gram a čučoriedky. To znamená, že matcha má 130-krát viac vápnika ako normálny zelený čaj a 172-krát viac bielkovín

Aké sú výhody zeleného čaju a Matcha pre vašu pokožku?
Štúdie ukázali, že pravidelné pitie zeleného čaju môže mať pre vašu pokožku niekoľko výhod! Zelený čaj môže pomôcť znížiť viditeľné známky starnutia a bojovať proti voľným radikálom. Katechínové zlúčeniny nachádzajúce sa v zelenom čaji môžu tiež pôsobiť na upokojenie začervenania spôsobeného škvrnami na pokožke.