Rozlišujte medzi zeleným čajom 41022 a čajom Oolong

1. Technológia spracovania

ZELENÝ ČAJ 41022 a oolong možno rozlíšiť technológiou spracovania, pretože hoci sa tieto dva druhy čaju zbierajú z rovnakého stromu, čaj získaný po ich spracovaní rôznymi spôsobmi spracovania nie je rovnaký. Zelený čaj nie je vôbec fermentovaný. Prírodný čaj a čaj Oolong je polofermentovaný čaj.

2. Pozrite sa na tvar

Zvyčajne ľudia dokážu rozlíšiť zelený čaj od čaju oolong podľa jeho tvaru. Zelený čaj má menej krokov spracovania. Nebolo fermentované. Po príprave je sušený čaj väčšinou ihličkovitý alebo plochý a niektoré zelené čaje majú stočený pás. Ale vzhľad čaju oolong je väčšinou kučeravý. Ľudia si ho dávajú dokopy so zeleným čajom a môžu ich ľahko oddeliť voľným okom.

Ako rozlíšiť medzi zeleným čajom a čajom oolong

3. Teplota vody na varenie

Pri rozlišovaní zeleného čaju a čaju oolong ich môžete rozlíšiť aj podľa teploty lúhovacej vody. Väčšina užívateľov zeleného čaju sú čerstvé a jemné čajové lístky. Pri varení potrebujú použiť asi deväťdesiat stupňov vriacej vody. Ak je teplota vody príliš vysoká, čajové lístky budú horké. Zrelosť ovplyvňuje chuť a chuť čajovej polievky, ale čaj Oolong je obzvlášť odolný voči lúhovaniu. Je vhodný na varenie s vriacou vodou blízkou 100 %.

4. Vôňa a chuť

Zelený čaj a čaj oolong možno rozlíšiť aj podľa vône a chuti. Zelený čaj je druh čaju, ktorý nebol vôbec fermentovaný. Zachováva pôvodnú chuť čaju. Po uvarení má čajová polievka osviežujúcu vôňu a chuť. Čaj Oolong má po uvarení dlhotrvajúcu arómu. Niektoré z nich majú vôňu osmanthus a niektoré majú vôňu orchideí. Chuť je sladká a jemná a sladkosť je obzvlášť zreteľná po vypití.