Čaj prichádza hneď za vodou ako najkonzumovanejší nápoj na svete. Všetok čaj pochádza zo sušených listov kríka Camellia sinensis. Hoci je dostupný v mnohých rôznych odrodách, nebylinné čaje spadajú do štyroch základných kategórií: čierny, zelený, oolong a biely.
Mnohé zo zdravotných výhod pochádzajú zo silných antioxidantov čaju, nazývaných flavonoidy. Existuje viac ako 6000 druhov flavonoidov a jednou z najbežnejších kategórií sú katechíny. Veľká časť výskumu o čaji sa zamerala na zelený čaj, pretože v porovnaní s čiernym čajom GREEN TEA 41022 obsahuje 3,5-krát viac katechínov.
Zelený čaj 41022 sa vyrába zo zrelých čajových lístkov a je menej spracovaný ako iné čaje. Keďže listy nie sú fermentované, ale sú sušené a dusené, zelený čaj si môže zachovať vysoký obsah katechínov. Epigalokatechín galát (EGCG) je najbežnejší katechín nachádzajúci sa v zelenom čaji, a preto bol najviac skúmaný.
Zelený čaj môžete konzumovať ako teplý alebo studený nápoj. Je dostupný aj v koncentrovanejšej forme nazývanej anextrakt. Extrakt zeleného čaju znamená, že aktívne zložky nachádzajúce sa v zelenom čaji, ako sú katechíny, boli odstránené zo sušených listov zeleného čaju, aby sa vytvorila koncentrovanejšia forma. Extrakty sú dostupné vo forme tekutín, prášku, kapsúl alebo tabliet.
Vodu zohrejte na 160 – 170 stupňov (neprevárajte vodu, pretože to zníži účinnosť katechínov v zelenom čaji) a nalejte do šálky.
Teraz pridajte do šálky lístky zeleného čaju (pridajte asi 1 čajovú lyžičku lístkov do 1 šálky vody) a nechajte ich lúhovať asi 2 až 3 minúty (pre výraznejšiu chuť lístky lúhujte dlhšie).
Teraz čaj sceďte a je pripravený na pitie.
Môžete do nej pridať pár kvapiek citrónu, pre zvýraznenie chuti a zvýšenie vstrebávania katechínov.
Vitajte na návšteve , kde získate ďalšie informácie!