Čaj prichádza hneď za vodou ako najkonzumovanejší nápoj na svete. Všetok čaj pochádza zo sušených listov kríka Camellia sinensis. Hoci je dostupný v mnohých rôznych odrodách, nebylinné čaje spadajú do štyroch základných kategórií: čierny, zelený, oolong a biely.
Mnohé zo zdravotných výhod pochádzajú zo silných antioxidantov čaju, nazývaných flavonoidy. Existuje viac ako 6000 druhov flavonoidov a jednou z najbežnejších kategórií sú katechíny. Veľká časť výskumu o čaji sa zamerala na zelený čaj, pretože v porovnaní s čiernym čajom obsahuje zelený čaj 3,5-krát viac katechínov.
Náš CHUNMEE 9371 je vyrobený zo zrelých čajových lístkov a je menej spracovaný ako iné čaje. Keďže listy nie sú fermentované, ale sú sušené a dusené, zelený čaj si môže zachovať vysoký obsah katechínov. Epigalokatechín galát (EGCG) je najbežnejší katechín nachádzajúci sa v zelenom čaji, a preto bol najviac skúmaný.
Zelený čaj môžete konzumovať ako teplý alebo studený nápoj. Je dostupný aj v koncentrovanejšej forme nazývanej anextrakt. Extrakt zeleného čaju znamená, že aktívne zložky nachádzajúce sa v zelenom čaji, ako sú katechíny, boli odstránené zo sušených listov zeleného čaju, aby sa vytvorila koncentrovanejšia forma. Extrakty sú dostupné vo forme tekutín, prášku, kapsúl alebo tabliet.
Dávajte si pozor na tvrdenia o chudnutí zeleného čaju. Niektoré reklamy tvrdia, že zelený čaj môže urýchliť chudnutie, ale výsledky výskumu sú zmiešané.
Zelený čaj obsahuje katechíny, ako aj kofeín. Niektoré štúdie naznačujú, že práve kombinácia týchto dvoch spolupôsobiacich môže zvýšiť energetický metabolizmus vedúci k strate hmotnosti. Jedna analýza dospela k záveru, že zelený čaj preukázal „malý pozitívny účinok“ na chudnutie a udržanie hmotnosti. Novšia, väčšia recenzia tiež zistila, že zelený čaj môže poskytnúť malý, „nevýznamný“ úbytok hmotnosti a žiadny prínos pre udržanie chudnutia.
Hoci jeho kofeín a katechíny môžu ponúknuť mierne zrýchlenie metabolizmu, zelený čaj nie je magickou odpoveďou na chudnutie. Pitie niekoľkých šálok zeleného čaju alebo akéhokoľvek nekalorického čaju denne však môže byť prospešné aj inak. Napríklad pitie čaju bez kalórií vám môže pomôcť znížiť hlad a vyhnúť sa iným vysokokalorickým jedlám.