Čajové lístky Chunmee
Čajové lístky Chunmee sú charakteristické svojim výrazným pevne stočeným tvarom podobným obočiu, ktorý dáva čaju jeho meno. Tieto listy sa zbierajú z čajových záhrad v provinciách Jiangxi a Anhui, kde kombinácia vysokej nadmorskej výšky, hmlových podmienok a pôdy bohatej na minerály prispieva k rozvoju charakteristického chuťového profilu čaju. Listy sa krátko po odtrhnutí opatrne vypaľujú na panvici, aby sa zastavila oxidácia, potom sa zrolujú a sušia nad ohňom dreveného uhlia, aby sa dosiahol klasický dymovo-sladký charakter. Hotové listy sú tmavozelené s jemným sivastým leskom a počas varenia sa postupne rozvinú, aby sa uvoľnili vrstvy chuti. Čajové lístky Chunmee sú všestranné a dajú sa variť rôznymi spôsobmi, vďaka čomu sú obľúbenou voľbou pre každodenné pitie aj špeciálne príležitosti.
Hlavné výhody
- Formát celého listu zaisťuje optimálnu extrakciu chuti počas varenia.
- Tradičné sušenie dreveným uhlím dodáva autentickú dymovo-sladkú vôňu.
- Listy sú ručne vyberané pre jednotnú veľkosť a minimálne lámanie.
- Všestranné možnosti varenia vyhovujú rôznym preferenciám a zariadeniam.
- Vynikajúca hodnota s 3 až 4 kvalitnými nálevmi na porciu.
Charakteristika produktu
- Tvar: Pevne stočený, podobný obočiu, 1,5 až 2,5 centimetra.
- Farba: Tmavo zelená s prírodným uhľovo-sivým leskom.
- Suchá aróma: Údená so sladkým gaštanom a praženými tónmi.
- likér: Jasná zlato-jantárová, číra a priehľadná.
- Chuť: Hladké, vyvážené, so sladkým pretrvávajúcim záverom.
- Infúzie: 3 až 4 kvalitné steeps s konzistentnou chuťou.
Indikátory kvality listov
Aplikačné scenáre
Každodenné domáce varenie
Ideálne na ranný alebo popoludňajší čaj. Listy sa v sklenenej nádobe alebo hrnčeku krásne roztiahnu a poskytujú vizuálny a chuťový zážitok.
Služba čajovne
Podáva sa v tradičných čajovniach, kde prezentácia celých listov dodáva čajovému zážitku autentickosť a vizuálnu príťažlivosť.
Hromadný nákup
Dostupné vo väčších množstvách pre čajovne, reštaurácie a veľkoobchodných zákazníkov, ktorí vyžadujú stálu kvalitu a objem.
Miešacia báza
Používa sa v špeciálnych mixéroch ako základ pre vlastné zmesi s ovocím, kvetmi alebo korením.
Pokyny na výrobu piva
Často kladené otázky
Čerstvé listy Chunmee by mali mať výraznú dymovo-sladkú arómu, tmavozelenú farbu s miernym leskom a mali by byť chrumkavé na dotyk. Matná farba, slabá aróma alebo zatuchnutý zápach naznačujú starnutie.
Áno, čajové lístky Chunmee je možné lúhovať 3 až 4 krát. Pri každom ďalšom lúhovaní pridajte 30 sekúnd k času lúhovania. Chuť sa bude vyvíjať a bude jemnejšia s každým nálevom.
Kuchynská váha je najpresnejšia metóda. Pre Chunmee sa odporúčajú 3 gramy na 200 mililitrov. Alternatívne je jedna čajová lyžička listov približne 2,5 až 3 gramy.
Skladujte vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu svetla, tepla a vlhkosti. Ideálna je chladná tmavá skriňa. Vyhnite sa plastovým nádobám, ktoré môžu prenášať pachy. Pri správnom skladovaní si čaj Chunmee zachováva kvalitu 18 až 24 mesiacov.
Dymová aróma pochádza z tradičného procesu sušenia dreveným uhlím. Listy sa pomaly sušia nad ohňom dreveného uhlia, čo im dodáva výrazný dymovo-sladký charakter, ktorý je charakteristickým znakom autentického čaju Chunmee.
Odporúčanie skladovania: Čajové lístky Chunmee by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste pri teplote 15 až 20 stupňov Celzia vo vzduchotesnej nádobe. Čaj ľahko absorbuje vlhkosť a pachy, preto ho držte ďalej od korenia, kávy a iných silne zapáchajúcich predmetov. Vyhnite sa chladeniu, pretože kolísanie teploty môže spôsobiť kondenzáciu, ktorá znehodnotí listy. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov spotrebujte do 3 mesiacov od otvorenia balenia.
Náš telefón
E-mail
Naša adresa